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发布时间:2022-02-11 16:50:04
濮阳范县黄河实业有限公司是***的谷朊粉(面筋粉)、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家,欢迎选购!
小麦淀粉是我们日常用来制作菜肴的一种添加剂,在食物中或者菜肴、汤汁里面加入淀粉,可以增加汤汁的粘稠度,在炒菜的时候,添加淀粉,可以增加菜肴的滋味,还可以保持菜肴现象滑嫩的风味,而且还不容易导致菜肴的形体散碎,并且我们常吃淀粉还可以健脾和胃,防止胃酸分泌过多。
在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等。
建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物,主要有以下几种:蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。
当然,也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康,应尽量少吃,比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
小麦淀粉的提取方法
1、以小麦面粉为原料,而不是以前的小麦直接作为原料,在小麦面粉中加入水,充分搅合后捏合成面团,之后放置半小时,这样可以使得面筋膨润互相粘结,这样淀粉就更容易分离了。
2、在小麦面粉中加入水,在告诉运转的搅合机中转动捏成面团,一般要搅合半小时,在放置半小时,这样使得面筋互相粘结,淀粉易于分离。
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